À propos
Situé au cœur de la vieille ville, La Mamma célèbre l’art de vivre italien à travers une cuisine authentique, généreuse et imprégnée de traditions séculaires. Notre équipe met un point d’honneur à travailler des produits frais et de saison, sourcés avec passion auprès de petits producteurs en Italie et de maraîchers locaux, pour vous offrir une expérience culinaire qui allie la simplicité du goût à la noblesse du terroir.
Dans une ambiance chaleureuse où le charme de la pierre rencontre l’élégance latine, nous accueillons aussi bien les amoureux de la gastronomie que les familles en quête de partage. Des pâtes fraîches façonnées à la main aux pizzas croustillantes cuites au feu de bois, chaque plat est une invitation au voyage, une escale gourmande qui fait la part belle à la « dolce vita ».
L’équipe
Derrière chaque assiette de pâtes fraîches et chaque moment partagé au sein de notre établissement, il y a une équipe passionnée qui met tout son savoir-faire au service de l’art de vivre italien. En cuisine comme en salle, chacun apporte son expertise, sa personnalité et cette énergie solaire indispensable pour créer une atmosphère conviviale et un service attentionné.
Notre Chef élabore une cuisine généreuse et créative, guidée par l’envie de sublimer les produits de la botte et les trésors de nos producteurs locaux. À ses côtés, la brigade s’engage chaque jour à faire vivre les recettes traditionnelles de la nonna tout en y apportant une touche de modernité, dans le respect absolu du goût et du produit brut.
En salle, notre équipe vous accueille avec le sourire et ce sens de l’hospitalité authentique qui nous tient tant à cœur. Conseils sur nos crus italiens, attention aux détails et disponibilité : nous mettons tout en œuvre pour que votre visite soit une véritable parenthèse enchantée, comme un air de vacances en Italie.
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